Dorsz w cieście piwnym
Dorsz w piwnym cieście – pyszna propozycja dla miłośników ryb
Dorsz to jedna z najpopularniejszych ryb, które można znaleźć na polskich stołach. Charakteryzuje się delikatnym mięsem i łatwością w przygotowaniu. Istnieje wiele różnych sposobów podania dorsza, ale jednym z najsmaczniejszych jest dostępny dla nas przepis na dorsza w cieście piwnym.
Przygotowanie to danie nie jest skomplikowane, a efekt końcowy zachwyci nas swoim smakiem i wyglądem. Przede wszystkim, potrzebne będą nam następujące składniki:
– filety z dorsza (ok. 500g)
– sól
– pieprz
– sok z cytryny
– mąka pszenna
– jajko
– piwo
– olej rzepakowy (do smażenia)
Zapraszamy na pyszną rybę do Restauracji & Pizzerii “Przystanek Alaska“
Najpierw umyjmy i osuszmy filety z dorsza. Następnie posypmy je solą, pieprzem i skropmy sokiem z cytryny. Pozostawmy je na kilka minut, aby przyprawy mogły wniknąć w mięso.
W międzyczasie przygotujmy ciasto piwne. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy szczyptę soli, jajko i około 200 ml piwa. Wszystko dokładnie mieszamy za pomocą trzepaczki, aż uzyskamy jednolitą masę o konsystencji śmietanki.
Gdy ciasto będzie gotowe, możemy przystąpić do smażenia dorsza. W dużym rondlu lub głębokiej patelni rozgrzewamy olej rzepakowy. Filety z dorsza obtaczamy w mące, a następnie maczamy w przygotowanym cieście piwnym. Powoli układamy je na rozgrzanym oleju i smażymy z obu stron, aż będą złociste i chrupiące.
Po usmażeniu dorsza odkładamy go na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Podajemy go najlepiej od razu, gdy jest jeszcze gorący, jako danie główne lub dodatek do sałatki.
Dorsz w cieście piwnym to przysmak, który zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci. Chrupiąca panierka w połączeniu z delikatnym mięsem dorsza tworzy wyjątkową kompozycję smakową. Możemy podać go z dipem czosnkowym, frytkami lub sałatką – wybór zależy od naszych preferencji.
Najlepszy dorsz w cieście piwnym
Warto również wspomnieć, że dorsz jest rybą bogatą w nienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, które są niezwykle korzystne dla zdrowia. Dlatego jego spożywanie przynosi wiele korzyści, zwłaszcza dla układu sercowo-naczyniowego.
Dorsz w cieście piwnym to przepis, którym warto się zainspirować i przygotować na specjalne okazje lub po prostu na niedzielny obiad. Smaki połączone w tej potrawie na pewno przypadną do gustu każdemu.