Ciasto to bez dwóch zdań podstawa każdej pizzy. Można powiedzieć, że przygotowanie idealnego ciasta na pizzę stanowi sztukę samą w sobie. Choć oryginalna, włoska pizza to pizza na cienkim cieście, chrupiącym ale jednocześnie elastycznym, gusta konsumentów są różne i bez trudu znajdziemy również osoby, których ulubionym daniem jest pizza na grubym cieście, puszystym w środku i dającym na długo uczucie sytości. W połączeniu z odpowiednimi składnikami, pozwala ono uzyskać niepowtarzalny efekt, zadowalający nawet najbardziej wymagające podniebienia.